Chillax Coffee Shop Kuching: Lubuk Kopi Premium di Lorong Warisan Carpenter Street
Kalau korang orang Kuching atau memang tengah plan nak turun Kuching, korang wajib masukkan tempat ni dalam itinerary korang. Lupakan kejap mi kolok dengan laksa Sarawak tu, hari ini kita nak sembang pasal kopi. Bukan kopi biasa, tapi kopi premium yang sangat berbaloi.
Sabtu lepas aku tengah pusing-pusing area Waterfront. Cuaca Kuching masa tu hujan lebat. Baru lepas dapat parking sebab nak ke Royal Kuching Cruise. Kaki dah mula lenguh sebab jalan jauh sangat. Mula-mula ingat nak balik masuk kereta je, tapi tiba-tiba member ajak singgah satu port ni. Dia beria cakap ada cawangan baru kafe ni kat Carpenter Street, Chillax Coffee Shop.
Bagi yang tak biasa dengan selok-belok jalan kat Kuching, Carpenter Street ni sebenarnya lorong warisan. Bangunan dia jenis rumah kedai lama zaman penjajah beratus tahun dulu. Jalan sempit, tapi bila korang jalan sampai kat depan pintu Chillax ni, suasana terus berubah. Bau biji kopi yang diorang baru *brew* dari jarak sepuluh meter je dah cukup buat tekak rasa haus.
Kedai ni tak letak papan tanda besar terang-terang. Diorang jenis lowkey dan santai. Fasad luar bangunan lama diorang kekalkan, tapi pintu masuk ada sentuhan minimalist moden. Memang ngam untuk korang bergambar OOTD. Masuk je ke dalam, aircond sejuk beku, terus ghaib rasa panas terik tadi.
Suasana dalam ni jenis intim dan selesa. Memang sesuai kalau nak datang lepak membawang dengan kawan-kawan atau bawa laptop siapkan kerja secara solo. Ada satu spot tu kerusi menghadap luar. Kalau lepak situ sambil hirup kopi panas dan perhati gelagat orang lalu-lalang kat lorong Carpenter tu, rasa tenang sangat.
Menu air? Kat sini diorang fokus dekat air kopi dengan pencuci mulut manis saja. Menu dia simple dan bersih, tak ada pakai istilah kopi pelik-pelik. Bila usha bahagian signature ais, ada dua air yang terus tangkap mata aku: Iced Latte dengan Iced Buttercream Spanish Latte. Tak sampai lima minit tunggu, barista panggil. Servis memang laju.
Bab harga, jangan risau, ia berbaloi dengan apa yang korang dapat. Biji kopi berkualiti, bahan asli, dan barista yang pro. Kalau sekadar nak kafein pergi kerja hari-hari, mungkin rabak poket beli kat sini, tapi untuk ganjaran diri sendiri (self-reward) lepas penat bekerja, tempat ni memang patut korang cuba.
Chillax kat Kuching ni memang perform habis. Standard tinggi tapi tak hilang identiti lokal. Duduk lepak kafe moden tapi luar bangunan lama memang satu perasaan yang luar biasa. Korang wajib letak kafe ni dalam senarai lokasi lepak korang.